为做好“优质粮食工程”基础工作，引导农户选种优质品种、调整种植结构、提高经济效益，根据《四川省粮食局关于印发<2018年全省粮食质量安全监测和质量会检工作实施方案>的通知》（川粮函〔2018〕74号）要求，市粮油质量监测站组织开展了收获粮食质量调查、品质测报和质量安全监测工作，掌握今年全市收获稻谷质量品质状况。按照国家统一扦样规范和要求，共采集稻谷样品47份，覆盖全市3县3区32个乡镇，获取检测指标数据700余个。
2018年稻谷采样分布图
总体来看，我市2018年稻谷种植品种繁多，包括宜香、川优、泰香、中优等，其中主要品种为宜香。新收获稻谷质量正常，整体质量较去年提升明显。
各县区样品数量按产量权重分配，按照国家标准检测主要质量指标。全部样品检测结果为：出糙率平均值77.5%，高出去年1.5个百分点，变幅69.9%~82.2%。一至五等的比例分别为29.8%、38.3%、23.4%、2.1%、2.1%，等外品为4.3%，一等品比例较去年上升23.3个百分点，中等（三等）以上的占91.5%，较去年上升3.6个百分点。2018年样品集中分布于一至三等，2017年样品集中分布于三至四等（见图）。整精米率平均值59.3%，较去年下降1.6个百分点，变幅40.2%~74.9%。其中，不低于50%（一等）的比例为89.4%，较去年下降7.4个百分点，不低于44%（三等）的比例为93.6%，较去年下降6.4个百分点。谷外糙米平均值0.8%，超标比例6.4%（见表）。
2018年收获稻谷等级分布图、2016-2018年收获稻谷等级分布图
2017-2018年稻谷整体收获质量情况统计表（单位：%）
（广元市粮油质量监测站 供稿）