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索 引 号 008470031/2019-0341 公文种类 其他 发布机构 青川县政府
发布日期 2019-04-26 主题词 青川县多点发力做好校园食品安全“菜盘子”
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青川县多点发力做好校园食品安全“菜盘子”

⑴规范化管理。实行食堂ABC安全等级制度,由学校每年自行向市场监管局进行申报,达到优秀评为A级,良好为B级,合格为C级,目前全县共有A级食堂4所,其余64所均为B级食堂。同时实行“校长+班主任+值班教师”陪餐制度,每餐做好陪餐等记录,及时收集学生反馈意见,并上报学校食堂监督委员会,3天内责令食堂整改。⑵拉网式排查。采取常态化检查和节前突击检查相结合的方式,以开学前后、清明、五一等时间为节点,开展校园食品安全检查,确保校园食品监管不留盲点。截至4月初,开展校园食堂安全检查136次,未发现使用过期食品、发霉食材、冻肉烂肉的违规情况。⑶网格化监督。以“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”为原则实行食品网格化监管,在全县68所学校成立“局长+乡(镇)长+校长+家长”的“四长”制学校食堂监督委员会,利用“互联网+明厨亮灶”方式,通过食堂监控定期与不定期地对采购、贮存、供餐、餐厨回收等环节进行动态监管。


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