索 引 号 | 008470031/2023-01034 | 公文种类 | 其他 | 发布机构 | 青川县政府 |
发布日期 | 2023-11-14 | 主题词 | 青川县三举措提升景区餐饮质量安全水平 |
⑴压实责任保安全。县市场监督管理局定期开展景区餐饮食品安全监督检查,督促各景区管理单位设立食品安全知识宣传专栏和消费者纠纷处理指引,开展景区食品安全培训,提升食品安全意识。印制发放食品安全“两个责任”制度公示栏50余张,督促48余家景区餐饮单位按规定配齐食品安全管理员,严格执行“日管控、周排查、月调度”机制,常态化开展食品安全自查自纠,及时消除食品安全隐患,确保旅游景区食品消费安全。
⑵智慧赋能强监管。推出“餐饮安心二维码”线上监督管理模式和“互联网+明厨亮灶”智慧监管模式,“一店一码”关联基本信息、监管信息,链接产品溯源、消费维权、执法监管、科普宣传等多个功能,构建了消费者、服务主体、监管人员共管共治安全智慧监管网络,实现餐饮服务环节行业监管、社会监督和群众监督的有效衔接,“餐饮安心二维码”覆盖景区20家餐饮服务单位,10余家餐饮服务单位完成“互联网+明厨亮灶”智慧监管布点工作,实现“监管效能最大、监管成本最优、对市场主体干扰最小”的目标。
⑶示范引领助发展。全面推行“十项标准”,采取“整治一批、引导一批、规范一批、提升一批”方式,授予“青溪镇兵立王奶茶店”等3家餐饮服务单位“景区餐饮质量安全示范店”荣誉称号,在操作流程规范化、从业人员持证化、硬件设施标准化、内外环境清洁化、台账记录规范化方面起好“领头羊”效果,达到以点带面的目的。通过检查指导、规范整改,景区48家餐饮店完成提档升级。