广元市市场监督管理局“五一”食品安全消费提示

“五一”假期将至，为确保广大消费者节日期间食品安全，科学健康消费，度过一个祥和、平安的节日。广元市市场监督管理局提醒广大消费者：

一、采购食品要注意

采购食材要到正规的商场、超市或农贸市场。购买预包装食品时，要注意查看生产日期、保质期、生产厂家及生产地址等信息，不要购买“三无”食品、超过保质期的食品。注意查看食材的感官现状，食材外观不完整、发霉变质、污秽不洁或混有异物的不宜购买。

二、外出就餐要留意

外出就餐时注意查看餐饮服务单位是否持有食品经营许可证或小餐饮备案证，优先选择卫生条件好、环境整洁、评价较好的餐饮服务单位。就餐时要注意辨别餐饮服务单位提供的食品是否存在感官性状异常等情况，不吃感官性状异常和未烧熟煮透的食物。慎重选择生食水产品、卤味凉拼、凉拌菜、野生菌等高风险菜肴，不食用“新奇”“野味”食物。就餐后应及时索取并留存消费票据等凭证。

三、网络订餐严把关

网络订餐时，务必通过正规、有资质的第三方平台下单。优先挑选配送距离近、能快速送达的餐饮服务单位，降低食物在运输过程中变质的风险。同时，谨慎订购冷食拼盘、刺身、沙拉等冷食、生食类高风险食品。收到外卖后，要第一时间检查餐盒包装是否密封完好、有无破损渗漏，核对菜品与订单是否一致，观察食物有无变色、异味等变质迹象，确保餐食安全。

四、居家饮食要科学

居家用餐时要“现买、现做、现吃”。食品应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要煮熟焖透。从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品，要及时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用。

五、慎采慎食野生植物

节假日出行、踏青野餐时不采摘、不买卖、不加工、不食用野菜、野生菌等野生植物，谨防误食中毒。一旦误食后出现中毒现象，要立即催吐，尽快就医。

六、倡导文明健康饮食

倡导饮食新风和餐桌文明，自觉抵制餐饮浪费。提倡使用公勺公筷，倡导践行“光盘行动”，根据用餐人数合理点餐，按需选择“小份菜”“半份菜”“单人餐”等小份量菜品，避免因点餐过量造成浪费。用餐结束后，若有剩余食物，在确保安全卫生的前提下，打包带走，让节约粮食成为一种生活常态。

七、消费维权要及时

消费过程中，务必妥善保管好购物小票、餐饮发票、电子订单等消费凭证。若遇到食源性疾病时应及时到正规的医疗机构就医，并保存病历、化验报告等相关证据。若食品经营者虚假宣传、价格欺诈、未明码标价，或发现存在其他违法违规行为时，应及时拨打 12315、12345 进行投诉举报。