从源头到餐桌！苍溪县市场监管局综合执法大队全链条打击农村假冒伪劣食品

为切实解决农村地区食品消费安全隐患，筑牢群众饮食安全防线，近日，苍溪县市场监管局综合执法大队通过“四不两直”突击检查方式，对城乡接合部、农村校园周边、农集贸市场等重点区域实施精准监管，开展全链条专项整治行动，全面打击假冒伪劣食品违法行为。

在农村集贸市场、校园周边食品店、小作坊及流动摊贩等小微经营主体监管中，执法部门重点查处“三无”食品（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）、过期变质食品及“山寨”仿冒食品等典型问题，着力规范农村食品流通末梢环节。针对食品生产企业及大型餐饮服务单位，专项整治聚焦非法添加非食用物质（如甲醛）、超范围使用食品添加剂（如二氧化硫）、肉类制品来源不明等严重危害健康的违法行为，从生产源头到消费终端形成监管闭环。

截至目前，专项行动累计出动执法人员24人次、执法车辆8车次，检查食品生产经营主体30余家次，立案查处假冒伪劣食品行政处罚案件3起，罚没款合计4万余元。其中，某副食批发部因经营700余箱虚假标注生产日期的复合蛋白饮品被查获，涉案金额近3万元，成为此次行动中查处的典型案例。此外，执法部门同步责令10户存在问题的商户限期整改，通过“查处一案、震慑一片”的执法效果，有效遏制农村食品市场乱象。

下一步，综合执法大队将以压实企业主体责任为核心，从食品原料采购溯源、生产过程规范控制、出厂检验严格执行、包装标识合规管理等关键环节入手，同步推进“监管执法”与“普法服务”：一方面通过靠前指导帮助经营主体建立健全质量管控体系，另一方面强化食品安全法律法规宣传，切实提升从业者守法意识和责任意识，从根本上铲除假冒伪劣食品生存土壤。