“3·15”晚会曝光问题酸菜后，青川县市场监管局按照市市场监管局要求，第一时间组织力量对全县食品经营主体开展排查。
聚焦食品流通环节，拉网排查。以超市、便利店、农贸市场为重点，通过检查索证索票资料追溯产品来源，并详细登记生产厂家等相关信息。同时，宣传引导辖区食品经营店，杜绝购入、使用曝光企业生产的问题酸菜、粉条，切实履行食品安全主体责任。
聚焦食品生产环节，全面自查。对生产环境、设备设施、工艺流程、原材料采购使用、主体责任落实情况等环节进行逐一检查，要求各食品生产企业建立健全相关管理制度、及时办理从业人员健康证、严格按要求进行出厂检验，确保出厂产品质量安全。
截至目前，共排查食品经营店241家，食品生产企业1家，暂未发现曝光问题产品及采用相同方式生产的问题企业。（杨红）
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