剑阁县市场监管局开展食品生产企业专项检查

为强化食品生产领域食品安全监管，推动食品生产企业规范提升,切实兜牢食品安全底线。近日，剑阁县市场监管局食品安全总监罗萍带队对辖区内食品生产企业开展食品专项监督检查。

检查组先后到四川川老头食品科技有限公司、四川剑门优可食品有限公司、剑阁县马和尚食品有限公司等12家重点食品生产企业进行检查。检查组从人员管理、食品生产环境、生产工艺和操作、设备仪器的清洁维护和消杀状况、原料采购和管理、原料的储存保管和使用情况、质量管理体系运行现状等重点环节入手，全方位检查食品生产企业，并对各流程管理中发现的问题进行指导，进一步规范食品生产企业食品安全标准和质量管理。

针对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，要求企业立即整改，及时消除食品安全隐患，把食品安全主体责任落到实处，紧盯重点部位，聚焦薄弱环节，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严把原料关、质量关、人员关，确保食品安全来源可追、去向可查、责任可究，以高度负责的态度抓好企业食品安全工作。