广元市市场监管局“五强化”保障中高考食品安全（附温馨提示）

为保障2022年中高考顺利进行，广元市市场监管局精心组织、认真部署，全力做好食品安全保障工作，确保广大考生饮食安全。

一是强化组织领导。市局高度重视中高考期间食品安全保障工作，切实加强组织领导，成立食品安全保障工作领导小组，制定食品安全保障方案，印发《关于加强中高考期间安全工作的通知》，压紧压实属地监管责任和经营单位主体责任，确保保障工作有序开展。

二是强化排查重点。结合食品安全“守查保”专项行动，要求各县区局对涉及中高考学校的食堂、校内及周边食品经营店全面开展风险隐患大排查，加大执法力度，指导督促经营主体严格落实《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定和疫情防控工作要求，杜绝采购使用高风险食品，落实食品添加剂“五专”管理，防止生熟食品交叉污染，切实履行主体责任。

三是强化部门协同。5月30日至6月1日，市市场监管局、市教育局、市交通运输局组成三个联合检查组，对各县区食品交通安全保障工作进行检查巡查，共检查学校食堂、集中食宿点11个，发现问题隐患21个，并现场提出整改意见，同时要求各县区相关部门跟踪督促整改到位。

四是强化宣传教育。考前发布食品安全温馨提示，加大对考生及家长食品安全常识、自我防范知识的宣传教育力度，向广大考生及家长开展食品安全和防范食物中毒的宣传，引导健康饮食，增强考生食品安全意识和自我保护能力。指导供餐单位对从业人员开展考前食品安全知识培训，进一步提升食品安全管理水平，严防严管严控食品安全风险。

五是强化应急处置。加强应急值守，确保12315、12345投诉举报电话畅通，及时受理群众投诉举报。同时，完善食品安全应急预案，建立快速反应队伍，坚持24小时值班制度，确保一旦出现食品安全突发情况，做到第一时间科学应对、高效处置。

2022年中高考即将来临

为确保广大考生饮食安全

以良好的状态迎考

广元市市场监管局

特发布中高考考生饮食安全

温馨提示

2022年中高考在即，为保障广大考生饮食安全，市市场监督管理局提示广大考生和家长要注意饮食健康、安全，以免贻误考试。

就餐场所最好在家庭、学校食堂或定点的餐饮单位。如确需外出用餐，要选择证照齐全，卫生条件好的餐饮单位。不购买街头摊点和流动摊贩提供的食品。用餐后应索取并保留好消费票据。

家庭用餐要购买新鲜的原辅料，热菜烧熟煮透，不外购凉菜熟食。建议不食用剩菜剩饭、凉菜、海鲜等高风险食品以及容易引起食物中毒的豆浆、四季豆、发芽土豆、野生蘑菇等食物。生吃瓜果蔬菜时要洗净消毒并尽可能去皮。

食物种类科学合理搭配，注重均衡营养，少荤多素，不要偏食，不暴饮暴食，多食用清淡易消化的食品；不吃油腻、生冷、刺激性大的食品；慎食冷饮、寒性水果等易引发胃肠道应激反应的食品。通过合理膳食补充身体所需的各类营养物质。

中高考期间，天气炎热，饮水以白开水为宜，不要用各类饮料代替饮水，不要喝太多冷饮，以免造成胃肠功能紊乱，引起腹泻。功能饮料只适合特定人群或在特定条件下饮用，通常不主张考生饮用功能饮料，如果平时没有喝，中高考期间也不要尝试。饮用浓茶、咖啡等也需谨慎，避免其神经兴奋及利尿作用影响睡眠和考试的正常发挥。

要坚持戴口罩，勤洗手，保持一米安全社交距离，尽量不直接接触公共场所门把手、车门、电梯按键，回家和饭前坚持洗手消毒，在外用餐提倡使用公筷、公勺或分餐制，防止“病从口入”。

广大考生及家长凡发现有食品安全方面违法违规行为，应立即向市场监管部门举报。如就餐出现不适，应尽快就医，保留病历和化验报告等相关资料，并及时拨打12315投诉举报。

考试期间除了要合理饮食，注意劳逸结合，还要保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。祝愿各位考生考出最佳水平，取得理想成绩！