常规管理起于“细”。建立落实“日管控、周巡查、月调度”管理制度，与校务值日结合起来，纳入校务值日巡查内容；食品安全员每天全程跟踪食品加工每一个环节，并制作管控简报；食品安全总监每月组织开展4-5次食品安全总结和培训，及时修订、完善应急预案，对食材入出库、加工过程、备餐分餐等6个方面进行总结，食堂从业人员根据工种、岗位的不同进行专题培训；建立食品加工安全溯源表，对每个菜品的制作过程进行记录。食品安全负责人每月对食品安全工作进行总结和考核，重点梳理存在问题和整改措施，限时整改到位。
项目管理实于“规”。严格规范执行审批制度，根据金额的不同，由分管领导层层把关审核；项目实施过程实行权力与监督同步同轨同向运行机制，从项目的提出到验收，制订了严格的流程，同时还对实施的每一个环节制订了具体的监督流程；严把项目验收关，特别是在设备采购上，需进行试用后，再组织相关专业教师、纪检人员、相关股室领导和第三方专业人员验收，综合验收合格并签定合格报告后才给予付款。
账务管理清于“明”。所有收费项目包括服务性收费和代收费项目长期在公示栏公示，接受教师、家长和社会的监督与咨询。服务性收费项目按月收取，按月核算，按月公示。1万元以上支出项目经费支出，在经校务讨论决定经公示后支付，每月定期公示财务报表，每年年底在教职工会上公开年度财务工作报告接受全体教职工的监督和审议。成立以党支部书记为组长的财务内审小组，每学期对预算执行情况，项目程序规范情况，费用报销凭证完善情况、财务收支公示情况等财管工作情况进行审查。