苍溪县严格落实食品安全责任，狠抓重点工作环节，坚持“四实”发力，绷紧食品安全“四线”，护航师生生命安全和身体健康。
压实三层责任，守牢食品安全底线。一是落实教育主管责任。县教科局严格履行主管责任，由安全后勤股具体抓。同时把校园食品安全工作纳入班子成员、股室包联工作范畴，与安全、教学等工作责任共担、同奖同惩。二是落实学区督导责任。九大学区各施其职，常态开展督查、督导、暗访、通报、督办等，确保教科局及其他职能部门的安排部署落实落地。三是落实学校主体责任。落实“清单+责任”管理，校（园）长、食品安全总监、食品安全员、从业人员齐上阵，包人包物包区域，形成点、线、面和人、事、物多层级、立体式、网格化的全域食品安全管理格局。
把实三道关口，筑牢食品安全防线。一是把住“入口关”。食堂采购执行“政府采购+自主定点”模式。统一招标、统一价格、统一配送，强化溯源。定期向配送企业发提醒函，建立企业黑名单。食堂物质验收、入库、出库手续齐全，品名、数量、期限真实准确，经手人、验收人、审批人手续完备。二是把紧“储存关”。食材物质运输专车专运，确保食品优质、新鲜、安全。主副食库安装防侵入监控，食品原材料等存储分类分区、离地离墙、生熟分储、密封贮存、定期检查、及时筛检，确保食品存放科学、安全。三是筑牢“加工关”。规范工人洗手、穿戴、防护；严格落实清洗消毒，保持环境整洁、通风；生熟、晕素、面点主食分类加工，粗、细、精严格流程，落实好食品安全加工每一步。
抓实三大保障，提升食品安全高线。一是健全制度保障。制定《苍溪县学生食堂供餐管理流程》《学校食品安全工作手册》等30余项制度，规范健全从原料到餐桌全过程安全监管机制。二是加强投入保障。近年先后投资近4000余万元用于建、改、扩学校食堂，全面完成煤改气改电，“星级食堂”动态评定，全面启用食堂“智能化”食安监管系统。三是强化教育保障。多形式、多节点、常态化开展法律法规、操作技能学习培训，对师生、家长开展食品安全知识宣传教育，增强师生员工食品安全意识。
做实三个监督，兜牢食品安全红线。一是社会监督。落实“政府主导+社会监管+家校互联”三方监管机制，聘请家长、社区代表、政府领导为学校“食品安全监督员”，推行家长、乡（镇）主要领导进食堂制度。二是学校监管。严格教科局主要领导、机关职工下学校食堂，校（园）长陪餐，教师试尝，做实“日管控、周排查、月调度”。三是行业监查。联合市场监管等部门开展校园食品专项督查，实行“学区督导+教科局暗访+专业部门督查”三级监管，严格通报、约谈、反思、追责机制。