广元军供站开展野外应急保障演练和“践行新理念 建功十三五”厨艺比赛

为进一步提升军供队伍业务技能、团队协作能力和实际操作能力，8月19日,广元军供站举行了军供野外应急保障演练和“践行新理念  建功十三五”厨艺比赛，为即将举行的四川省军供系统跨区域联合野外应急保障演练做准备。

此次演练和比赛同步进行，按照“树立新理念、共同赛技能、提升保障力”的原则，分食材准备、竞赛技能、野外服务和点评总结四个步骤进行，设定三个参赛小组，每组4人，在90分钟内完成50名官兵的供应，标准为15元。食品由军供站统一采购，按量分发到各个小组。参赛队员要在1个半小时内制作出可供50人用餐的9菜1汤和饭。由3位站领导担任评委，现场品尝菜品，主要是从食材搭配及菜的色、香、味、型打分。根据打分结果，评出一、二、三等奖各1名。

举办本次演练及竞赛的目的，在于检验队伍在不同环境下面对压力和挑战的应变能力，总结不足，进行改进，激励全体职工钻研业务技能，建设一支作风扎实、技术过硬的军供队伍，在任何条件下拉得出，用得上。同时，为广大职工提供一个相互交流、学习厨艺的良好平台，并通过以赛促训的方式，培育出一批高水准高素质的岗位技能操作能手，更好的为部队服务，推动军供事业健康发展。