又一年重阳节的脚步悄悄近了，市社会福利院后勤科的食堂里，人们正紧锣密鼓地为福利院的老人们筹备着重阳佳宴。
在主厨邓小明师傅的带领下，工作人员清晨5点多就匆匆赶到食堂，开始紧张的准备工作。今年的重阳宴，菜单可谓丰盛，包括卤菜系列：卤牛肉、卤猪蹄、卤猪舌，烧菜系列：烧牛肉、烧猪蹄、烧仔鸡，清蒸系列：清蒸鸡、清蒸鲈鱼、粉蒸排骨，还有麻圆等本地特色小吃，各色水果……光看着，就令人馋涎欲滴。
“关键是要让老年人吃的高兴！”邓小明说道，朴实的话语道出了每一名工作人员的心声。为提高服务质量，市社会福利院一直致力于在标准化、精细化上下功夫，不但要求厨房的硬件设施设备一定要齐全到位，对采购、加工、制作等操作流程也作出了一系列标准化的要求：一是库房管理标准化，二是食品48小时留样，三是坚持每日检查，四是强化安全保障，努力打造环境更优、营养更全、服务更好的“阳光食堂”。
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