一、价格运行情况
据四川生猪监测预警系统监测，2018年11月我省肥猪和猪肉价格延续上涨态势，仔猪和后备母猪均价基本稳定。本月养猪效益回升到270元/头～560元/头，居10年监测数据的中高水平。
表 2018年11月四川生猪及主要饲料原料均价表
单位：元/kg、元/头、%
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出栏
肉猪
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仔猪
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后备
母猪
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猪肉
零售
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玉米
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小麦麸
|
育肥猪
配合料
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猪粮
比价
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2018年11月平均
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16.61
|
20.10
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1361
|
26.27
|
2.25
|
1.97
|
3.39
|
7.38:1
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2018年10月平均
|
15.56
|
20.25
|
1359
|
24.60
|
2.22
|
1.96
|
3.37
|
7.01:1
|
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11月环比涨跌±
|
1.05
|
-0.15
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2.00
|
1.67
|
0.03
|
0.01
|
0.02
|
0.37
|
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11月环比涨跌%
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6.75
|
-0.74
|
0.15
|
6.79
|
1.35
|
0.51
|
0.59
|
5.28
|
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2017年11月平均
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14.83
|
23.83
|
1433
|
24.25
|
2.12
|
1.89
|
3.26
|
7.00:1
|
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11月同比涨跌±
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1.78
|
-3.73
|
-72.00
|
2.02
|
0.13
|
0.08
|
0.13
|
0.38
|
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11月同比涨跌%
|
12.00
|
-15.65
|
-5.02
|
8.33
|
6.13
|
4.23
|
3.99
|
5.43
|
肥猪：11月份均价16.61元/公斤，环、同比分别上涨6.75%和12.00%。
仔猪：11月份均价20.10元/公斤，环比略跌0.74%、同比下跌15.65%。
后备母猪：11月份均价1361元/头，环比略涨0.15%、同比下降5.02%。
猪肉：11月份零售均价26.27元/公斤，环、同比分别涨6.79%和8.33%。
玉米：11月份均价2.25元/公斤，环、同比分别涨1.35%和6.13%。
小麦麸：11月份均价1.97元/公斤，环、同比分别上涨0.51%和4.23%。
育肥猪配合料：11月份均价3.39元/公斤，环、同比分别涨0.59%和3.99%。
豆粕：11月份均价3.81元/公斤，环、同比分别涨1.33%和7.93%。
鱼粉：11月份均价10.75元/公斤，环、同比分别涨0.56%和3.07%。
猪粮比：11月份平均7.38比1，环、同比分别增长5.28%和5.43%，年内首次超过上年同期赢利水平。
猪料比：11月份平均为4.90比1，环、同比分别增长6.06%和7.69%。
肉—猪价差：11月份平均为9.66元/公斤，环、同比分别增加6.86%和2.55%。
调运监管措施和力度的增强，各地因供需形势差异而价格分化更加明显。11月前半月，我省生猪价格维持逐周小幅上涨态势；自11月16日我省出现第1例非洲猪瘟疫点后，虽短暂影响肥猪价格小幅回落，但受香肠、腊肉制作启动季节性消费需求增多影响，生猪价格快速掉头向上，且猪肉价格一直保持上涨。疫情是影响猪价的不确定因素，各地猪价最终由当地供需形势决定。所以各地养殖场户务必切实做好冬季疫病防控工作，并密切关注业界动态，适时出栏。
二、监测点生产运行情况
表2 2018年11月末监测点生猪生产情况环同比
单位：%
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存栏
总量
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其中
规模场
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母猪
存栏量
|
其中
规模场
|
仔猪
存栏量
|
其中
规模场
|
育肥猪
存栏量
|
其中
规模场
|
生猪
出栏量
|
其中
规模场
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环比
|
-0.20
|
1.97
|
-1.46
|
-2.59
|
0.40
|
2.06
|
-0.09
|
2.27
|
7.17
|
2.84
|
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同比
|
-1.07
|
1.34
|
-9.35
|
-7.14
|
-2.76
|
0.45
|
2.79
|
4.12
|
5.36
|
2.40
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我省监测点11月生猪生产呈现恐慌出栏和刻意压栏并存态势，淘汰母猪进度加快。监测数据表明：我省大部分地区供应有保障，但因疫情短期内暂行保持调运监管政策，需重点关注消费量大的大中城市猪肉市场价格。
生猪存栏总量：11月环、同比分别下降0.20%和1.07%，其中规模场环、同比分别增长1.97%和1.34%。
母猪存栏量：11月份环、同比分别下降1.46%和9.35%，其中规模场环、同比分别下降2.59%和7.14%。
仔猪存栏量：11月份环比增长0.40%、同比减少2.76%，其中规模场环、同比分别增长2.06%和0.45%。
育肥猪存栏量：11月份环比略减0.09%、同比增长2.79%，其中规模场环、同比分别增加2.27%和4.12%。
育肥猪出栏量：11月份环、同比分别增长7.17%和5.36%，其中规模场出栏环、同比分别增长2.84%和2.40%。
母猪存栏比重：11月末为11.25%，较上月减少0.15个百分点，更加接近正常水平；规模场11月末母猪存栏比重为11.77%，较上月减少0.55个百分点。
(以上数据及简析仅供参考）