青川参加第三届广元市“名宴•名菜•名小吃•名厨”评选活动成效显著

    由广元市人民政府主办，广元市商务局、旅游局、财政局承办，四县三区经济商务和信息化局协办的“第三届广元市‘名宴•名菜•名小吃•名厨’评选活动”于2012年8月16日在广元天成大酒店举行，青川县共组织9个企业32个菜品参加评选,经过省、市餐饮协会专家严格认真的品尝和评选，青川县青溪镇虎氏清真园选送宴席“虎氏回民清真宴”喜获广元市名宴之称，青川唐家河大酒店选送菜品“菌香山珍狮子头、茶香鲜瓤竹荪”，青溪镇清真园饭店选送菜品“清真铜火锅”被评为广元市名菜，青川唐家河大酒店选送小吃“四味碟酸辣搅团、酥炸香玉”，青川白龙湖水产开发有限公司选送小吃“白龙湖香酥银鱼、白龙湖手撕鱼、白龙湖香酥虾”，青川马鹿礼馍店选送小吃“正宗刘氏大礼馍”，青川宾馆餐厅选送小吃“肉末葱油卷”被评为广元市名小吃。此次评选活动青川县共评选出，广元市名宴1道，名菜3道，名小吃7道，为青川县打造4A旅游县城奠定了饮食文化基础，同时也促进了全县餐饮业水平的整体提升。