【蜀道英才工程】之“广元名厨”—王志军

王志军，男，1966年12月生，中国烹饪大师，国家餐饮一级评委。现任广元市朝天区天强大酒店行政总厨，广元餐饮烹饪协会副会长。

    从事厨师行业30余年，曾在北京花乡大酒店担任厨师长。先后获得川军团第四届（重庆）创新川菜品鉴会金奖、中国万佛美食名厨争霸赛“巨匠金奖”、中国烹饪协会匠厨特金奖、达川全国川菜创新厨艺烹饪大赛凉菜和热菜金奖，独创作品“九碗一品”获第六届川菜烹饪技能大赛暨第三届“女皇味道”美食大赛名宴称号。代表作品有“刀尖圆子”“宫爆虾球”“菊花鱼”。