东西协作抓培训 多措并举助脱贫

为进一步加快促进乡村旅游餐饮行业发展，提升餐饮服务水平，朝天区商务局结合精准扶贫要求，于10月17日-20日，邀请四川旅游学院9名教授在曾家山养生苑对全区100余名餐饮企业业主、曾家山菜系主厨、乡村旅游服务接待人员，农家乐、餐厅、酒店服务人员开展了为期4天的东西部协作“曾家山菜系”人才培训。培训期间四川旅游学院继续教育学院院长、培训中心主任周世中针对新时代川菜的传承与创新做了讲解；成都锦江宾馆培训经理针对乡村旅游服务与接待基本礼仪做了训练 ；培训期间还对新研发的曾家山大盘鸡、曾家山养生汤锅等30余种曾家山系列菜品做了现场讲解和实际操作。参加培训的学员热情高涨，积极向专家们请教疑难问题，课堂讨论氛围十分浓厚。

今年以来，区商务局不断在提高旅游餐饮行业的产品质量和服务水平上下功夫、出新招，结合精准扶贫工作，让培训跟着产业走，努力满足各类游客的需求，吸引更多游客来曾家山品鉴特色美食，使当地百姓得到更多实惠，促进旅游餐饮相关产业持续发展。