朝天区正式启动“特色菜品”“特色小吃”评选活动

   为深入挖掘和培育具有朝天特色的餐饮文化，打造“曾家山菜系”品牌,提升朝天区餐饮业的市场影响力和竞争力，推动该区服务业快速健康发展，朝天区人民政府决定在全区范围内开展“特色菜品”、“特色小吃”评选活动 

   为评选出高质量、高水平的特色菜品、特色小吃，区政府成立了以分管副区长为组长的评选活动组织委员会，制定印发了《朝天“特色菜品”“特色小吃”评选活动实施方案》、《朝天“特色菜品”“特色小吃”评选办法》，标志着朝天区“特色菜品”“特色小吃”评选活动正式启动。本次评选范围是：地方风味的菜品和小吃（包括面点、糕点、熟食、风味食品、特色风味烧烤、腌制品等）。评选活动按企业申报、乡镇初审、集中展示和专家评审四个步骤进行。计划6月中旬由区政府邀请省烹饪协会的专家、烹饪大师到朝天现场点评，并评审出朝天“特色菜品”“特色小吃”。