【蜀道英才工程】之“广元名厨”—王金贵

日期: 2020-08-14 来源: 广元市商务局分享:

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王金贵，男，1969年9月生，中式烹调师，现任青川县三锅镇贵宾饭店厨师长。

在从事厨艺20余年，善于钻研和创新，对食用菌的烹饪方法从最初的炖、烧、煮到现在的营养搭配，都有独到的见解和认识。参加广元“女皇味道”活动被评选为名厨称号，中央电视台十频道《四季味道》栏目对所做菜品进行了专访报道。自主创新研发的青川“山珍宴”，受到慕名而来的北京、上海、马来西亚等地顾客一致好评。代表作品有“三羊开泰”“香靓竹荪”“锦上添花”。

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