朝天区商务局 “高考”前开展食品安全大检查

    2012年6月4日至6日，朝天区商务局会同区工商局出动执法人员组成检查小组，对朝天城区学校食堂和餐饮企业用肉情况进行了联合检查。重点检查鲜肉购进是否严格执行进货查验、索证索票，购销台账记录是否完整，是否坚持“两章两证”上市制度，确保鲜肉均来自于定点屠宰场点，检验检疫合格，严把畜禽肉品质量市场准入关。针对个别学校食堂和餐饮企业未按规定采购猪肉的情况，要求限期整改到位，并及时进行复查，确保“高考”期间学生的用肉安全，切实维护广大考生的切身利益。
    此次联合检查，共出动执法人员8人，车辆2台，共检查学校食堂4家，餐饮企业13家，发放整改通知书6份。