我市机关先行杜绝“舌尖上的浪费”

一是机关先行示范。市机关事务服务中心在党政机关事业单位食堂、办公区域张贴节约用餐宣传海报150余张，发放理性文明用餐倡议书500余份，利用食堂LED显示屏24小时滚动播放“拒绝浪费、文明用餐”等音视频资料100余条。全面规范公务接待管理，减少公务接待费用支出。

二是严控食材浪费。市机关事务服务中心引导机关事业单位食堂科学测算食材用量，合理安排食材配送，防止因过度采购造成食材过期或变质等方面的浪费。市商务局引导社会餐饮企业食材切配人员控制蔬菜清洗程度，减少切配环节的食材浪费，将食材浪费等内容纳入广元名厨、名菜、名店考核扣分内容，从“刀尖”遏制浪费行为。

三是减少用餐浪费。市机关事务服务中心推进机关食堂就餐系统智能化管理，合理测算日就餐人数，严格控制单份菜品的配给量，切实减少供餐用餐环节厨余垃圾产出量。市商务局倡导餐饮企业在醒目位置张贴“文明用餐”节约用餐宣传海报500张，摆设提醒标识桌卡3000个，做好提示节约用餐服务。鼓励自助餐企业采取适度奖惩措施，在取餐台明示提醒顾客按需、少量、多次取餐，避免餐饮浪费。