省市区联动 强化生猪食品安全监管

    在五一来临之际，为确保节日期间猪肉食品安全，省市区领导和部门、畜牧部门、省、市、区食安办领导高度重视，组织开展了节前城区生猪定点屠宰企业安全大检查。
    2012年4月26日，省商务厅副厅长兼食安委主任崔兆全同志一行汇同市、区相关领导和市商务局、市食安委、市畜牧局、区经济商务和信息化局、区畜牧和食品局、区食安委等部门，检查了广元高金食品公司等企业，在检查中，崔兆全副厅长要求各屠宰企业严格按照生猪屠宰管理办法操作实施，行业主管部门一定要各行其责，监管到位。一是肯定了主管部门监管工作的成绩。二是要求屠宰企业要附有动物检验和检疫合格证，市外调入生猪要附有备案单和指定道口签章、回收的检验检疫证保存齐全，入场检疫记录填写规范。三是待宰巡查执行到位，驻场动物检疫员切实加强生猪待宰巡查，严格监督屠宰场落实各项待宰生猪管理措施，待宰生猪健康状况良好，耳标佩戴齐整，同时，要避免因运输不当造成生猪死亡，以及引发重大动物疫病的风险。四是清洗消毒措施要落实到位。五是无害化处理监督到位，各屠宰企业无害化处理设施要健全，若无害化处理能力不足的屠宰企业将积极进行设备更新。同时，要求各行业主管部门要强化生猪定点屠宰场的监督检查力度，督促落实各项检验检疫监管措施，确保市民节日期间消费安全。