5月30日，市光荣院结合当前疫情防控工作形势与供养后勤工作实际需要，召开了食堂安全教育工作，单位领导班子成员、后勤保障科负责人、供养对象食堂及优抚医院食堂全体工作人员参加会议。

会上，首先听取了食堂近期工作开展情况，对食材管理、环境卫生等日常工作进行了梳理，共同学习了上级有关部门关于进一步“过紧日子”的重要文件。市光荣院院长张德尧强调，做好优抚事业单位后勤保障工作责任重大，关乎到供养对象和优抚对象的个人健康和生活幸福感，一定要严格把好每一道关。

会议强调，做好食堂管理工作。一是要严守食品安全，压实责任，认真筛选食品原材料供应方，做好食品原材料采购监督工作，并按照疫情防控工作要求对原材料进行消毒后进入单位，同时，食堂工作人员要严格落实操作标准，杜绝食品变质问题发生，做好食堂清洁工作。二是要严防食品浪费，根据“过紧日子”要求，根据用餐人数合理安排菜品，保证食品质量的同时减少浪费现象。三是要增强从业人员工作素养，通过风气教育整治，改善干事氛围，以全力保障食品质量安全为工作目标，以优质的后勤保障服务助力优抚事业建设。