医生介绍，李阿姨在空腹的情况下，一口气吃下十几个山楂🍒。经过胃镜检查，医生发现李阿姨的胃腔内有一个7厘米左右的结石，并且由于胃结石的摩擦，还出现了胃溃疡。好在经过碎石治疗，李阿姨的状况已经好转，正在逐渐康复。那么，胃结石是怎么形成的呢？![]()
胃结石是由于胃肠道动力不足、消化道功能弱的人群摄入难以消化的食物、毛发，或某些矿物质（如铋剂、碳酸钙、钡剂等），在胃内凝结成块产生的。按照摄入食物的不同，胃结石可分为：植物性胃结石、毛发性胃结石、药物性胃结石和混合性胃结石四种。其中，植物性胃结石最为常见。秋冬季是柿子、山楂、黑枣等成熟上市的季节。这些果实中含有大量的鞣酸、树胶、果胶及膳食纤维，尤其是未成熟、未脱涩的果实或果皮，鞣酸含量可高达20%。在胃酸作用下，鞣酸和食物中的蛋白质结合，可形成分子较大且不溶于水的鞣酸蛋白。鞣酸蛋白和树胶、果胶、植物纤维等混合在一起，就会在胃内积聚形成固体性的团状，成为胃结石。植物性胃结石会造成胃部不适、疼痛、恶心、呕吐等症状，严重还可能导致消化道溃疡、出血、胃肠道梗阻等并发症。在网上，经常能看到一些“喝可乐治胃结石”的相关说法。那么，可乐真的有此疗效吗？中山大学附属第六医院消化内科主任高翔表示，喝可乐后胃结石消失并非不可能，但这种方法效果并不确切。在喝可乐治胃结石成功的病例中，患者多为植物性胃结石。可乐中的磷酸可以和单质磷结合，也可与钙结合，能有效破坏植物性胃结石的聚合物质。但这并不意味着，得了植物性胃结石可以自行喝可乐治疗。因为胃结石在胃里四处滚动，常使胃壁受到损伤，造成胃溃疡。而碳酸饮料又恰恰是胃溃疡的禁忌，喝下去易造成胃穿孔。武汉市第四医院古田院区胃肠外科主任肖飞介绍：“胃结石的形成过程很快，有的几个小时就能形成。”若食用柿子、山楂等食物后，长时间感到胃部不适，应及时去医院检查治疗。
在选购山楂、柿子、黑枣等食物时，应确保其已成熟，以降低鞣酸含量。![]()
避免空腹进食过多高鞣酸含量的食物，尤其是有胃手术史者、糖尿病患者及甲减患者，老年人和儿童也要注意适量摄入。规律饮食、适当运动、保持心情愉悦，这样能增加胃蠕动，提高消化能力。![]()
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