长期放在冰箱里的食物，还能吃吗？| 科普时间
很多老年人非常节约，不想浪费粮食，冰箱里放了很久的食物也舍不得扔，认为冰箱就是食物的“保险箱”。可他们的“舍不得”容易引发“大问题”。
一对六旬夫妻，将冰箱里冷藏了大半年的豆皮焯水凉拌后吃下，没想到当天就出现了腹泻、呕吐的症状。夫妻俩以为吃坏了肚子，没当回事。直到他们的女儿发现豆皮已经开封且过期了大半年，才带他们去了医院。住院当天，她的爸爸一度出现低血压休克，凌晨被紧急转院抢救。经医生诊断，这对夫妻因为食物中毒引发了急性肠胃炎。
01
主食类
如大米、小麦、高粱、花生、玉米、糕点等。
02
坚果类
如核桃、开心果、腰果、杏仁、花生、瓜子等。
03
河鲜、海鲜类
如鱼、虾、蟹、螺、蚌、蚬等。
来源：老年健康报
作者：郑州人民医院急诊医学科副主任医师 高建凯 宣传部 董丽琪
审核：国家健康科普专家库专家、北京协和医院临床营养科主任医师 于康
策划：王俊聪 王宁
编辑：陈秀超