秋风送爽，月桂飘香。9月16日，首届中子月饼文化节拉开帷幕。

中子月饼历史悠久，制作月饼的传统从几百年前一直传承至今，制作技艺历久而弥精，月饼口味历久而弥香。根据祖传配方制作的月饼，采用朝天本地优质核桃，以大粒入馅，低温烘焙，具有“饼皮酥脆，桃仁醇厚，甜而不腻，唇齿留香”等诸多优点，既入寻常百姓家，也是宴请和礼尚往来的必备佳品。 

吃起很酥脆，有一种小时候的味道，很适合老年人、小孩吃，准备买点回去和家人分享，让他们也常一下，同时也希望中子月饼继续发扬光大，游客何秀芳告诉记者。游客张梅说：“今天吃到了全国最大的月饼，非常喜悦，希望我的家人团团圆圆、开开心心。”

近年来，朝天区委区政府高度重视中子月饼产业创新发展，通过健全政策扶持、正向引导、多元投入“三大机制”，强化人才、科技、平台“三大支撑”，推动月饼生产传统技艺和现代工艺有机融合、微小作坊和现代企业互补整合，统一规范产业质量标准，中子月饼的产量、质量均实现了新跨越，由以往的传统小作坊式生产，发展成为了集“自动化、规模化、产业化和标准化”一体的现代化生产、经营、流通体系，涌现了“越龄食品”“月桂食品”“棒仁食品”“宏森食品”等一批优秀企业，创建了“女皇贡饼”“垭垭上”等一批优秀品牌，带动了“彦伶月饼”“ 大众月饼”“ 糕糕在上”等二十余家传统手工作坊发展壮大，形成了中子月饼独特的产业发展模式，成为中子一道独树一帜的美食文化风景。今年1—8月，中子月饼系列产品累计产销量达到1000吨，产值实现1.2亿元，月饼产业也成为了朝天区“3+5”工业产业体系中的重要一环。 

据悉，首届中子月饼文化节的举办既是深入贯彻落实区委七届五次全会精神，加快将中子建设成全区经济副中心的具体实践，也是宣传月饼文化和“美丽中子”的重要平台，更是打造“中国月饼之乡”的有力途径，对于推动月饼产业与商贸物流、文化旅游产业高质量融合发展具有十分重要的意义。 

开幕式上，还举行了月饼销售签约仪式。

（王杰）