为推动食品安全“两个责任”落实落细，进一步落实食品经营安全主体责任和部门监管责任，有效防控食品经营安全风险隐患，全面提高全区食品安全水平。7月12日，广元经开区市场监管分局组织全区重点食品经营企业在市市场监管局会议室参加全省重点食品经营企业约谈视频会，随后在分局二楼会议室召开了广元经开区重点食品经营企业约谈会。

会议指出，区党工委、管委会高度重视食品安全工作，始终将食品安全工作作为一项重大政治任务和民生工程来抓。各食品经营企业要严格落实食品安全主体责任，认真执行制止餐饮浪费工作举措，不断规范经营行为，提升管理水平，全力保障成都大运会期间食品安全，助推广元创建国家食品安全示范城市，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。

会议强调，各食品经营企业要以此次约谈会为契机，警钟长鸣，举一反三，添补防范措施，全面落实好食品安全主体责任。一是严格强化食品安全意识，各食品经营企业要正视问题，要把食品安全放在首位，不能避重就轻的管理，要切实增强食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感，把食品安全视为企业生命线，把社会责任感看作企业的尊严；二是全面落实食品安全主体责任，要进一步完善食品安全管理各项制度，把制度规范贯彻落实到经营过程的最小单元、最小岗位上去，认真做好进货查验、索证索票，确保食品可追溯；同时要加强食品安全自查，对查出的问题要严格落实整改，认真做好“日管控、周排查、月调度”三本台账记录，及时消除食品安全隐患；三是要持续推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，各餐饮企业要对标短板弱项，积极整改，持续营造厉行节约、反对浪费的良好氛围，建设节约型社会，在醒目位置张贴或者摆放光盘行动、反食品浪费、公勺公筷等公益宣传标识，主动做到有宣传海报、有提醒桌牌、有小份菜单、有打包服务“四有”措施；四是积极宣传广元创建国家食品安全示范城市相关知识，营造一个人人知晓的氛围。   

会议强调，各食品经营企业要以此次约谈会为契机，警钟长鸣，举一反三，添补防范措施，全面落实好食品安全主体责任。一是严格强化食品安全意识，各食品经营企业要正视问题，要把食品安全放在首位，不能避重就轻的管理，要切实增强食品安全工作的责任感、使命感和紧迫感，把食品安全视为企业生命线，把社会责任感看作企业的尊严；二是全面落实食品安全主体责任，要进一步完善食品安全管理各项制度，把制度规范贯彻落实到经营过程的最小单元、最小岗位上去，认真做好进货查验、索证索票，确保食品可追溯；同时要加强食品安全自查，对查出的问题要严格落实整改，认真做好“日管控、周排查、月调度”三本台账记录，及时消除食品安全隐患；三是要持续推动制止餐饮浪费专项行动走深走实，各餐饮企业要对标短板弱项，积极整改，持续营造厉行节约、反对浪费的良好氛围，建设节约型社会，在醒目位置张贴或者摆放光盘行动、反食品浪费、公勺公筷等公益宣传标识，主动做到有宣传海报、有提醒桌牌、有小份菜单、有打包服务“四有”措施；四是积极宣传广元创建国家食品安全示范城市相关知识，营造一个人人知晓的氛围。